Современные методы исследования свойств сырья и продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум
Мельникова Е.И., Рудниченко Е.С., Богданова Е.В.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям 260200.68 – «Продукты питания животного происхождения» (магистерская программа – «Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания»), 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла М1. В пособии изложены методы определения основных показателей качества и безопасности молочного сырья и готовой продукции.;Гриф:Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия
عام:
2014
الناشر:
Воронежский государственный университет инженерных технологий
اللغة:
russian
الصفحات:
96
ISBN 10:
5000320409
ISBN 13:
9785000320402
ملف:
PDF, 1.25 MB
IPFS:
,
russian, 2014
Litres
هل تريد إضافة متجر كتب؟ إتصل بنا على support@z-lib.fm
حول الملفات
المزيد من نتائج البحث
مميزات أخري 
